Riesling KALKOFEN 2023

Weit gesteckter Aromenfächer, grüne Pfirsiche, Ananas, Ringlotten und die lagentypische salzige Mineralität; glasklare, kristalline Struktur, präzise und fast ein bisschen asketisch, aber eben nur fast; Facettenreichtum und ein unerhörter Tiefgang verströmen Noblesse pur bis ins lange Finish; Traumriesling mit Riesenpotenzial.

{Weinprofessor Bernulf Bruckner}

ALKOHOL: 13,5%vol, trocken

NATURKORK

LAGERFÄHIGKEIT: 10-15 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 12-14 °C

SPEISEEMPFEHLUNG: Perfekt zu Fisch, weißem Fleisch und mediterraner Küche.

Von Hand gelesen. Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großen Holzfass.

Kalkofen

zur Lagenseite

Ort: Viessling

Erste geschichtliche Erwähnung: 1304

Terrassiert

Ausrichtung: S-SO

Neigung: bis 75%

Seehöhe: 275-405m