Neuburger SPITZ

Neuburger SPITZ Smaragd 2021

Prononciertes Sortenbouquet, ein Mix aus grünen Nüssen und Nussbrot, reife Limonen; zart herbe Zwischentöne, nochmals Nusshaut, Tamarinde, fruchttragende Säure; fester Mittelbau, stoffig, saftig, sehr ansprechend, schöner Sortentyp.

{Weinprofessor Bernulf Bruckner}

ALKOHOL: 13,5%vol, trocken
NATURKORK
LAGERFÄHIGKEIT: 10-15 Jahre
TRINKTEMPERATUR: 12-14 °C
SPEISEEMPFEHLUNG: Perfekt zu Gebackenem und Käseplatten.
Von Hand gelesen. Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe.
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